餃子大好き

一般的には餃子の皮は小麦粉と水に塩や油などを足して作られます。  「うす皮餃子の皮」、「厚め大判餃子の皮」はこの材料で作られ ています。 「もち粉入り餃子の皮」の皮には、名前の通り一般的 な材料に加えて「もち粉」が配合されているそうです

日本で初めて餃子を食べた人物は、江戸時代の徳川光圀されていて 明治時代までにも餃子を出す中華料理店は存在し、料理書でも作り方は紹介されています。

「餃」の漢字は、「食器に盛られた食べ物 に蓋をした」食という漢字と、「人が足を 組む」交という漢字から成り立ち、たくさ んの食べ物が交わった食べ物ということか ら「餃子」という漢字が使用されたそうです。

浜松餃子の特徴の1つの円型に焼いた真ん中の穴に、 付け合わせとして茹でもやしが添えられるようにな ったのも、戦後まもなくの頃からだそうです　茹で もやしは、一度に大量に餃子を食べる浜松市民に餃 子の箸休めとして受けいられたそうです

総務省の２０２２年の家計調査が７日に発表され 、ギョーザの１世帯（２人以上）当たりの年間購 入額が４０５３円となった宮崎市が、２年連続で 全国の１位に輝いとのことです

無人餃子販売店が増えた一番大きな理由は、 2020年の新型コロナウイルスだそうです レストランが休業したり時短営業となった ので、外食文化が減り、家で食事を取る人 が増えたことが大きなきっかけとなったと のことです